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August 3, 2016

Sandwichplatten: Leckere Sandwich-Füllungen

Sandwichplatten mal anders! Ein kurzer Blick in den Supermarktkühlschrank und die altbekannten Sandwichfüllungen bestätigen uns, dass unsere Kreativität in Sachen Sandwiches sich nicht allzu sehr verändert hat. Seien es Lachs-, Hühnchen-, Schinken- oder Käsebrote, diese eintönige Auswahl lässt unser Herz definitiv nicht höher schlagen. Egal ob Ihr Mittagessen etwas trüb aussieht oder Sie einfach auf der Suche nach einer neuen Herangehensweise für Events mit Büffets sind… GoCater freut sich, Ihnen eine ganz persönliche Top-Liste der besten Sandwichfüllungen vorzustellen, die Sie kulinarisch ganz bestimmt bei Laune halten wird!

Frisches Brot und gute Zutaten

 Sandwichplatten Idee #1: Bacon, Brie & Cranberry-Marmelade

Lust auf einen französischen Touch für Ihre Sandwich-Platten? Dieses Sandwich ist wirklich ganz einfach vorzubereiten, ein echter Schmaus und verursacht dabei kein Chaos in der Küche. Nehmen Sie zwei Scheiben Brot. Streichen Sie Brie auf eine der Scheiben und Cranberry-Marmelade auf die andere. Fügen Sie außerdem ein paar knusprige Bacon-Scheiben hinzu. Köstlich!

Sandwichplatten Idee #2: Avocado-Püree, Frischkäse & Schnittlauch

Da auch Vegetarier natürlich nicht auf ein leckeres Sandwich verzichten möchten, bieten wir Ihnen eine 100% Veggie-Variante an. Verteilen Sie gleichmäßig Frischkäse auf beide Seiten. Hacken Sie etwas Schnittlauch und bestreuen Sie damit Ihre Brotscheiben. Verwenden Sie eine Gabel, um die halbierte Avocado zu zerdrücken und geben Sie das Püree hinzu, um Ihrer Sandwich-Platte den richtigen Frische-Kick zu verleihen.

Originelle Sandwichplatten: Keine Langeweile auf dem Teller!

Sandwichplatten Idee #3: Curry-Hühnchen, Mango-Chutney & frischer Joghurt

Wie wäre es mit einem indischen Touch für Ihre Sandwich-Platte? Nehmen Sie zwei Brotscheiben Ihrer Wahl. Bestreichen Sie die erste mit Mango-Chutney, die andere mit frischem Joghurt. Geben Sie nun das Curry-Hühnchen dazu. Das Ergebnis? Ein Sandwich, das frisch und süß-sauer zugleich ist!

Sandwichplatten Idee #4: Provolone-Käse & Roter Pesto

Am besten schmeckt dieses Rezept, welches auch Vegetariern gefallen wird, mit italienischem Ciabatta-Brot. Die gute Nachricht? Es kann in kürzester Zeit zubereitet werden! Schneiden Sie den Provolone-Käse in dünne Scheiben (man findet diesen Käse in jedem italienischen Feinkostladen oder gutem Käsegeschäft). Bestreichen Sie zwei Ciabatta-Scheiben mit rotem Pesto und belegen Sie sie mit einer Schicht hauchdünner Provolone-Scheiben.

Sandwichplatten Idee #5: Geräucherter Schinken & Dijon-Senf

Tranchieren und kochen Sie den geräucherten Schinken im Voraus. Nehmen Sie zwei Scheiben Sauerteigbrot und bestreichen Sie beide mit Dijon-Senf, fügen Sie das gesalzene Fleisch hinzu und beträufeln Sie das Ganze mit etwas Honig, wenn Sie Lust auf ein süßes und dennoch bekömmliches Element auf Ihrer Sandwich-Platte haben möchten.

Sandwichplatten Idee #6: Tomatenbrot & Iberischer Schinken

Dieses Rezept ist von den kulinarischen Köstlichkeiten Kataloniens inspiriert und ist unsere Antwort auf die Sandwich-Platten-Frage. Wählen Sie ein rustikales Bauernbrot und schneiden Sie ein paar Scheiben davon ab. Tun Sie es wie die Spanier und verwenden Sie statt Butter zerdrückte Tomate als Aufstrich. Fügen Sie ein paar der leckeren spanischen Exportprodukte hinzu, wie zum Beispiel Manchego-Käse, den Sie im Supermarkt an der Käsetheke finden können und vollenden Sie das Ganze mit ein paar Scheibchen iberischem Schinken. Nun können Sie Ihre Freunde mit spanischen Sandwich-Platten beglücken!

Sandwichplatten mal anders

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