Essen statt Kochen

15 HÄPPCHEN (mit fleisch)

• Gegrillte Hähnchenbrustfilet-Häppchen mit Honig-Senf-Dip
• Caprese-Spieße mit Mini-Rispentomate, Mozzarellakügelchen und Basilikumpesto
• Champignon-Köpfe gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
• Hackbällchen (Rind & Schwein), aromatisch gewürzt mit Thymian
• Mini "Quiche Lorraine" mit Lauch, gerösteten Speckwürfeln und Schmand
• Wrap "Pulled Beef" mit Barbecue-Sauce nach Hausrezept, Krautsalat, Möhrenraspel, Tomate und Schmand
• Riesengarnelen-Spießchen mit gebratener Chorizo
• Kirschtomate mit würziger Schafskäse-Creme, auf Kressebeet
• Gebratene Zucchini-Bacon-Feta-Spieße
• Gouda-Würfel mit Weintrauben, gespießt
• Datteln im Speckmantel, kross gebraten
• Schokoladen-Brownies

ZUSÄTZLICH:

• Mini-Wrap-Röllchen, mit Räucherlachs, Rucola und Frischkäsecreme
• Mozzarella-Sticks, frittiert, mit Chili-Dip
• Fruchtplatte "Fruits around the world" - internationale & saisonale Fruchtauswahl, alsObstspieße mundgerecht portioniert

Informationen Mit Fleisch & Fisch (Schwein, Rind, Geflügel, Garnele, Lachs). Für Stehpartys, Besprechungen, bewegte Zusammenkünfte- umfangreich + sättigend, aber "auf der Hand" zu essen.

12 HÄPPCHEN (mit fleisch)

• Gegrillte Hähnchenbrustfilet-Häppchen mit Honig-Senf-Dip
• Caprese-Spieße mit Mini-Rispentomate, Mozzarellakügelchen und Basilikumpesto
• Champignon-Köpfe gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
• Hackbällchen (Rind & Schwein), aromatisch gewürzt mit Thymian
• Mini "Quiche Lorraine" mit Lauch, gerösteten Speckwürfeln und Schmand
• Wrap "Pulled Beef" mit Barbecue-Sauce nach Hausrezept, Krautsalat, Möhrenraspel, Tomate und Schmand
• Datteln im Speckmantel, kross gebraten
• Schokoladen-Brownies

ZUSÄTZLICH:

• Riesengarnelen-Spießchen mit gebratener Chorizomundgerecht portioniert
• Kirschtomate mit würziger Schafskäse-Creme, auf Kressebeet
• Gebratene Zucchini-Bacon-Feta-Spieße

Informationen Mit Fleisch und Fisch (Schwein, Rind, Geflügel, Garnele). Für Meetings oder bei Anlässen mit anschließendem Kuchenbuffet- als leichter Imbiss "zwischendurch". Pro Person und Sorte je ein Häppchen.

Salat & Suppe

• Verschiedene Salate nach Wahl
• Suppe des Monats
• inklusive frisch gebackenem Baguette

Hauptgericht

• Verschiedene Fleisch-Gerichte nach Wahl
• Vegetarische Variante des Monats
• Pastagericht des Monats

Dessert Verschiedene Desserts nach Wahl

Informationen Von Montag bis Samstag zwischen 11:00 und 15:00 Uhr. Für Details rufen Sie uns gerne an! Wir erstellen Ihnen außerdem auf Wunsch ein individuelles Angebot.

ANTIPASTI

• sonnengetrocknete Tomaten in Öl 

• knoblauchmarinierter Feta
• 
grüne spanische Queens-Oliven

• naturschwarze griechische Kalamata-Oliven

• marinierte frische Champignons

• Peperonata (Antipasto mit Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika)

Salat Rucolasalat mit frisch geriebenem Parmesan

Suppe Tomatencremesuppe

Warme Hauptspeisen & Beilagen (im Chafing Dish geliefert)

• Rinderschmorbraten
• Backkartoffeln mit Butter goldgelb gebacken
• 
Prinzessbohnen mit gewürfeltem Speck
• Tortiglioni mit Hähnchenbrusttranchen in Champignonsahnesauce
• Gnocchi in Tomatensauce mit frischem Knoblauch

DESSERTS

• Mousse au Chocolat
• Fruchtetagere mit Handobst der Saison

• Internationale Käseauswahl

Brot & Butter Ciabatta & Butter

Antipasti

• Frische Champignons mit Balsamico hausmariniert
• Sonnengetrocknete, marinierte Tomaten
• Peperonata (Antipasto mit Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate)
• Feta (Schafskäse, hausmariniert mit Knoblauch)
• Griechische naturschwarze Kalamata Oliven und spanische grüne Queens Oliven
• Vitello Tonnato (dünn geschnittenes, gekochtes Kalbsfleisch auf feiner Thunfischsauce mit Kapern)

Salate

• Bunter Blattsalat mit Gurke und Tomate, dazu Vinaigrette in einer Karaffe
• Capresesalat (Minimozzarellakugeln mit halbierten Cocktailtomaten und Basilikumpesto)

Warme Hauptspeisen & Beilagen (im Chafing Dish geliefert)

• Zander in Burgunder-Limettensauce
• Schweinefilet mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken an Weißweinjus
• Auberginenviertel, mit Tomatenragout gefüllt, überbacken
• geschmorte Zucchinischeiben
• Broccoli mit Buttermandeln
• glasierte Karotten
• Kartoffelspalten, mit Butter gebacken
• Basmatireis

Desserts

• Käseplatte, schön mit Früchten ausgarniert
• Panna Cotta mit Erdbeersauce
• Tirami Su mit Mascarponecreme

Brot & Butter

• Brot- und Brötchenkorb
• Butterstückchen