La Despensa

(Bewertung von 1 )

Mexikanisch, Mediterran, Süd-Amerikanisch

Beschreibung


« Authentisch-südamerikanischer Küche, sowie traditionelles Fingerfood. »


Rodrigo, schon seit mehr als 15 Jahren in der Gastronomie auf 3 Kontinenten tätig, hat sich immer von den saisonalen & regionalen Besonderheiten inspirieren lassen und bringt jetzt den authentischen, südamerikanischen Geschmack zu Ihnen. Mit Anfang 20 ist er aus seiner Heimat Asuncion (Paraguay), nach NYC (USA) gezoge...... Rodrigo, schon seit mehr als 15 Jahren in der Gastronomie auf 3 Kontinenten tätig, hat sich immer von den saisonalen & regionalen Besonderheiten inspirieren lassen und bringt jetzt den authentischen, südamerikanischen Geschmack zu Ihnen. Mit Anfang 20 ist er aus seiner Heimat Asuncion (Paraguay), nach NYC (USA) gezogen und hat unter anderem beim Sternekoch Jean-George, sowie in der Restaurant-Ikone "Pastis" in der Gastronomie gearbeitet. Schließlich hat er sein erstes Paraguayisches Cafe in Brooklyn eröffnet und wurde Partner einer brasilianischen Botequim (Bar/Restaurant). Zur Familiengründung mit seiner deutschen Frau zog es ihn vor 3 Jahren nach Berlin. Schließlich hat er sich auch hier schnell in der Latino-Gastro-Szene mit Catering-Aufträgen für verschiedene südamerikanische Botschaften, dem ITB-Messestand des Landes Paraguay und zahlreichen privaten und Corporate-Caterings etabliert. Als international erfahrener Bar-Betreiber kann er komplette Events organisieren und durchführen. Seine besondere Expertise in Yerba-Mate bringt ein ausgefallenes Geschmackserlebnis zu jedem Catering mit außergewöhnlichen Wünschen. Hier gibt es noch zusätzliche Informationen über den Geschäftsführer Rodrigo Franco: http://fhzz.de/la-despensa/ Alles lesen


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